Nejoblíbenější čokoládové muffiny - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Nejoblíbenější čokoládové muffiny
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 58344 |
Kategorie: | Muffiny |
Ingredience
Na vytření a vysypání formiček | |
---|---|
2 polévková lžíce | Mouka polohrubá |
2 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
Těsto | |
80 g | Čokoláda na vaření |
100 g | Cukr krupice |
1 ks | Cukr vanilka |
3 polévková lžíce | Kakao |
2 kávová lžička | Kypřící prášek do pečiva |
12 ks | Mandle |
60 g | Máslo čerstvé |
1,5 dl | Mléko plnotučné |
200 g | Mouka polohrubá |
1 špetka | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
1 l | Voda pitná |
Čokoládová poleva | |
100 g | Čokoláda na vaření |
0,5 dl | Mléko zahuštěné slazené |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 88g |
---|---|
Cholesterol | 120,5mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 55g |
Vitamín A | 96,2mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 53,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 174,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Olej slunečnicový, Cukr krupice, Mandle, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka polohrubá, Čokoláda na vaření, Cukr vanilka, Kakao, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka polohrubá, Čokoláda na vaření, Mléko zahuštěné slazené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Kypřící prášek do pečiva nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Nejoblíbenější čokoládové muffiny postup přípravy receptu:
1 | Formu na 12 ks muffinů vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. |
2 | Do hrnce s vodou posadíme rendlík s kousky másla a kousky čokolády. Jakmile se voda začne vařit, snížíme teplotu a za stálého míchání ve vodní lázni čokoládu s máslem rozpustíme. Poté rendlík vyjmeme a necháme čokoládu mírně vychladnout. |
3 | Do mísy nasypeme cukr, sůl, kakao, vanilkový cukr, prosátou polohrubou mouku s kypřícím prášem do pečiva a směs důkladně promícháme. V misce vyšleháme vejce v mléce, které postupně zašleháme do sypké směsi, až je vše spojené. Poté šlehačem (nejlépe elektrickým) postupně zašleháme čokoládu s máslem. |
4 | Těsto nalijeme do formiček do 2/3. Do středu muffinů zatlačíme loupané mandle. Formu s muffiny vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C. Pečeme přibližně 20-25 minut dozlatova. Upečené muffiny necháme asi 3 minuty vychladnout, opatrně je vyjmeme z formy, vložíme do papírových košíčků. |
5 | Připravíme polevu: Znovu ve vodní lázni rozehřejeme kousky čokolády, ke které za stálého míchání přidáme slazené kondenzované mléko. Vychladlé muffiny polijeme teplou čokoládovou polevou a po zatuhnutí servírujeme. |
Dobrý recept na chutné a jednoduché muffiny, poleva příjemně podtrhne výslednou chuť, a navíc hezky vypadají.
Těsto je moc řidké, takže jsem to musela dopékat několik minut potom, co se to mělo vytáhnout.
mufiiny jsou moc levné kde je zlaty posib a diamantove kose kde je moje platina ? -_- Váš ALBERTO GUSTAVÉ